Shakshuka gilt hierzulande eigentlich als israelisches Nationalgericht, doch ursprünglich kommt diese Speise sehr wahrscheinlich aus dem nordafrikanischen Raum. Ebenfalls aus Nordafrika – besser gesagt aus Marokko – kommt Rim Nassef. Für espresso-Leser*innen stellt sie heute ihr Shakshuka-Rezept zur Verfügung.
Haben Sie es an Silvester maßlos übertrieben – oder möchten Sie 2022 einfach nur gesünder in den Tag starten? Dieses Frühstück ist ein wahres Kraftpaket!
„Buchweizen lässt den Blutzucker nicht so stark ansteigen und hält lange satt“, sagt Vanessa Nawka, die auf Instagram unter dem Namen mrsemilyshore regelmäßig verschiedene Rezepte und Essenstipps mit ihren Followern teilt. Ihr Motto: Ohne Diät nimmt man besser ab. Den espresso-Leser*innen zeigt sie heute, wie einfach Buchweizenpfannkuchen den Start in den Tag versüßen können.
Charan stammt aus Indien und lebt in Ingolstadt. Auf Youtube und Instagram veröffentlicht er seine indischen Rezepte, die man ganz einfach selber nachmachen kann. Heute zeigt er uns sein Paneer Kofta Curry, bei dem frittierte Bällchen (Koftas) aus Kartoffeln und Paneer in einem cremig gewürzten, samtigen Curry gekocht werden.
Dieses leckere Rezept von LISA|LI ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern dazu auch noch gesund und ratzfatz zubereitet.
Deine Stadt ist essbar! Obst, Kräuter und Nüsse wachsen im öffentlichen Raum und warten nur darauf, von dir gepflückt zu werden. Damit ihr nicht so lange suchen müsst, gibt es eine digitale Karte mit zehntausenden Fundorten – von Mundräubern für Mundräuber. Aktuell beliebt: der Bärlauch.
Espresso versüßt Ihnen das Osterfest: Die Erdbeer Norweger Torte vom Café Flamingo! #Rezept
Einfach mal nichts tun: In den Sessel sinken lassen, aus dem Fenster schauen und die Seele baumeln lassen. Die Holländer haben dafür ein Wort: „Niksen“. Was es mit diesem Trend auf sich hat und wie man so richtig effektiv nichts tut, erfahrt ihr hier
Smashed Potatoes feiern gerade ihren Siegeszug durch die Medien. Ob bei Tik-Tok oder Instagram, überall tauchen Bilder und Videos dieses simplen wie genialen Rezepts auf. Völlig zurecht, denn diese knusprigen Kartoffeln sind der Knaller! Wir zeigen euch, wie es geht.
Scarlett und Jonas brennen für gutes Essen. Anfang 2020 hat sich das sympathische Pärchen mit dem Food-Start-up „gutzeit.“ selbstständig gemacht. Auf ihrem Blog und auf Instagram veröffentlichen sie regelmäßig ihre Lieblingsrezepte zum Nachkochen. Außerdem geben sie Workshops, organisieren Caterings und veranstalten sogenannte OfOs, Abendessen ohne feste Ordnung, bei denen sie ihre Rolle als Gastgeber voll ausleben können. Im Interview verraten uns Scarlett und Jonas mehr über ihren Weg in die Selbstständigkeit, ihre Liebe zu gutem Essen und ihre Inspirationsquellen.
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