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Vegan & schwanger – funktioniert das?

Bastian Beetz ist veganer Ernährungsberater. Seine Arbeit beschränkt sich dabei aber nicht nur auf Veganer*innen. In seinem Blog und auf Instagram gibt er nützliche Tipps, wie eine einfache, leckere und gesunde Ernährung gelingen kann. Für unsere Juli-Ausgabe haben wir uns mit ihm aus einem ganz besonderen Grund über die „vegane Schwangerschaft“ unterhalten.

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Streetfood vom „Hungry Monkey“

Für Veganer*innen war das Angebot in Ingolstadt bisher noch ausbaufähig. Jetzt gibt es eine neue Adresse, die den Zeitgeist verstanden hat: Das Hungry Monkey in der Milchstraße 10. Auf der Speisekarte steht authentisch vietnamesische Streetfood-Küche: Die weltbekannten Banh Mi-Sandwiches, Reis- und Nudelbowls, die klassische vietnamesische Pho-Suppe sowie Frühlings- und Sommerrollen.

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