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Bastian Beetz

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„Das Klischee der baumumarmenden Hippies war fest in meinem Kopf verankert“

Als ehemaliger Vegan-Skeptiker und heutiger veganer Ernährungsberater hat der Ingolstädter Bastian Beetz (35) den Veganismus von beiden Seiten kennengelernt. Heute weiß er, dass er auch als Marathonläufer Top-Ergebnisse erzielen kann, trotz oder besser gesagt dank seiner veganen Ernährungsweise. Im Interview nimmt uns Bastian mit in seinen Alltag als Veganer, räumt mit Klischees auf und gibt eine Menge hilfreiche Tipps für Einsteiger*innen.

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5 Fragen an einen veganen Ernährungsberater

Als Bastian Beetz zusammen mit seiner Frau auf vegane Ernährung umstieg, wollte er sichergehen, dass er dabei nichts falsch machte. Kurzerhand absolvierte er selbst eine Ausbildung zum veganen Ernährungsberater. Je tiefer er in die Materie eintauchte, desto mehr erkannte er, dass eine gesunde pflanzliche Ernährung – entgegen so mancher Vorurteile – einfach, günstig, alltagstauglich und lecker sein kann. Vorausgesetzt man hat die richtigen Informationen und verkompliziert es nicht.

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