Hannahs „Easy Peasy Pfannkuchen“

Home » Hannahs „Easy Peasy Pfannkuchen“

Hannahs "Easy Peasy Pfannkuchen"

Egal ob mit Joghurt, Quark, Beeren oder anderen Früchten: bei Pfannkuchen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt | Foto: Hanna Stegherr

Rezepttipp: Lecker & gesund soll es sein

Hannah Stegherr hat sich ganz der Gesundheit verschrieben. Die Neuburgerin ist Personal Trainerin, Ernährungsberaterin und -therapeutin, Diätassistentin am Klinikum Ingolstadt – und Gesundheitspädagogik studiert sie auch noch. Auf Instagram macht sie unter dem Namen Hannah Health Appetit auf einen gesunden Lebensstil.

HANNAH HEALTH

ERNÄHRUNGSBERATERIN UND -THERAPEUTIN

Das espresso-Interview mit Hannah Health ist schon geführt. Bald dürft ihr es auf unserer Webseite und in unserer Juni-Ausgabe lesen (erscheint am 4.6.21). Als kleinen Teaser gibt es heute schonmal eines von Hannahs Rezepten, die sie regelmäßig auf Instagram teilt: kinderleichte Pfannkuchen mit Haferflocken und Leinsamen!

Wir wünschen guten Appetit!

ZUTATEN

🥞 20 g (feine) Haferflocken
🥞 1 EL Leinsamen (geschrotet oder in die Küchenmaschine)
🥞 30 g Dinkelmehl (Vollkorn oder Type 1050)
🥞 50 ml Haferdrink/Milch oder Ähnliches
🥞 50 ml Sprudelwasser
🥞 1 Messerspitze Backpulver
🥞 Zimt, Vanille nach Belieben

ZUBEREITUNG (1 – 2 Pfannkuchen)

Haferflocken und Leinsamen in der Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab fein häckseln. Restliche Zutaten dazu und kurz stehen lassen (10-15 Minuten). Mit ein wenig Rapsöl in einer gut beschichteten Pfanne rausbacken und nach Lust und Laune belegen: Obst, Joghurt, Quark, Fruchtaufstrich…

Tipp: Pfannkuchen erst wenden, wenn auf der Oberfläche viele kleine Luftblasen zu sehen sind.

Lässt sich natürlich beliebig vervielfachen, falls die restliche Familie auch was abbekommen soll oder einfach nur auf Vorrat zubereitet wird 😉

Ohne Zimt übrigens auch herzhaft zu verwenden!

Mehr Rezepte von Hannah Health auf ihrem Instagram-Account:

Weitere Themen

Jazz in den Kneipen 2025: Das Programm steht

Zwar steht jetzt erstmal der Sommer in den Startlöchern, aber eine besonders beliebte Veranstaltung der kalten Jahreszeit wirft bereits ihren Schatten voraus: Das Programm von Jazz in den Kneipen wurde diese Woche veröffentlicht.

Weiterlesen »

Von Mario Barth bis Hans Zimmer

Comedy-Hochburg Ingolstadt? Mario Barth, Ralf Schmitz, Dieter Nuhr und Kaya Yanar – quasi die Altherrenriege der deutschen Comedy-Landschaft – treten nächstes Jahr alle in der Saturn Arena auf. Neben den Comedy-Dauerbrennern gibt ein Blick in den Veranstaltungskalender aber auch einen ganz besonderen Namen aus der Welt der Filmmusik preis: Hans Zimmer.

Weiterlesen »

Fitness für die Seele

Anika Grüneberg eröffnete im April ihr Soul Studio im Herzen Ingolstadts. Das „Fitnessstudio“ für Geist und Seele vereint zahlreiche Angebote – vom Yoga-Kurs bis zur Bändigung des sogenannten Monkey Mind. Der Fokus liegt auf der Förderung der mentalen Gesundheit.

Weiterlesen »

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Nach oben scrollen